内蒙古倡议：配合疫情防控工作，不再组织、举办、承办各类群体性聚餐
呼和浩特1月28日电 (记者 李爱平)内蒙古自治区商务厅联合内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会28日发布《应对防控新型冠状病毒肺炎疫情的倡议书》(简称《倡议书》)，倡议取消或延后集中餐饮消费活动。不再组织、举办、承办各类群体性聚餐等相关内容。
记者了解到，为配合好疫情防控工作，确保内蒙古全区餐饮服务人员和消费者的生命安全与身体健康，根据内蒙古自治区启动突发公共卫生事件一级响应机制的有关规定，内蒙古自治区商务厅和自治区餐饮与饭店行业协会，特向内蒙古餐饮行业提出倡议取消或延后集中餐饮消费活动。
该《倡议书》称，在内蒙古自治区实施突发公共卫生事件一级响应期间，不再组织、举办、承办各类群体性聚餐。对已预定的群体性聚餐活动，主动与客户协商，取消或改期，无条件退还定金。要采取合理方式引导餐饮消费，鼓励推广互联网订购、上门送餐等新型餐饮服务方式。
该《倡议书》称，要严格从业人员健康管理。加强从业人员健康检查，对存在咳嗽、发热、乏力等症状的员工，按卫生健康防疫部门有关规定第一时间进行处置。对来自或曾经前往已有疫情地区的员工，劝导其自我隔离或进行医学观察并向相关部门报备。
该《倡议书》要求，严格把好食品原辅材料关。严禁采购、使用未经检疫的畜禽肉类及其制品；严禁采购、使用野生动物肉类及其制品；严禁在经营场所内圈养和现场宰杀畜禽动物。
该《倡议书》要求严格遵守餐饮服务食品安全操作规范。强化对食品加工、储存、供餐环节的管控。严格执行食品操作间生食区和熟食区相对分开，食材加工严格保证生熟分开、烧熟煮透。严格落实食品留样制度。(完) 【编辑:李玉素】
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